La Cave des Petits Princes 2023

Retrait sur place
Comme on a un peu de temps, on vous a rajouté une brève description de chaque vin pour vous guider.

Formules disponibles :

Champagne & Magnums

Henriot - Brut Souverain
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42,00 €
Henriot – Rosé
Au nez une intensité caractéristique, complexe et agréablement fruitée. Des arômes de fruits rouges et noirs ; framboises et fraises, croquant de la griotte puis agrumes fraîchement pressés; pamplemousse rose et mandarine. Suivent des notes végétales : bourgeon de cassis et giroflée accompagnent le poudré délicat de l’iris pour boucler sur des notes gourmandes de fruits confits.
Le palais est équilibré et la persistance remarquable, presqu’insolente. De jolies notes
balsamiques et florales ouvrent la voie à des arômes épicés, tout en fraîcheur. La finale prolonge
résolument le plaisir en douceur.
50,00 €
MAGNUM Billecart-Salmon Brut rosé
Un des meilleurs rosés, qui plus est en format MAGNUM !
Croustillant, fin, le rosé de Billecart-Salmon est un champagne subtil et d'une finesse remarquable. Associant des notes de groseilles, de framboises, de baies rouges et des saveurs toastées, léger, élégant et très frais, son effervescence est délicieuse. Un Champagne Brut Rosé d'une remarquable précision.
140,00 €
MAGNUM 2019 - Anjou Blanc – Ivoire – Château Soucherie
Nez frais et tonic. Une aromatique de fruits blancs comme la pomme Granny Smith et la poire juteuse ainsi qu’une touche de verveine.
En bouche ce vin est tendu et salin avec une belle allonge digeste et rafraîchissante. La texture équilibrée désaltère tout en intégrant la dimension terroir que l’on doit aux schistes.
45,00 €
MAGNUM 2018 - Bourgogne Chardonnay– Henri Boillot
Nez délicat de fleurs blanches et d'agrumes, légèrement beurré. Bouche franche, attaque dense et précise, belle énergie, finale minérale et saline. Un grand vin blanc.
100,00 €
MAGNUM 2018- Meursault – Henri Boillot
Un vin au bouquet floral et légèrement beurré. La bouche est fraîche et avec une finale marquée par la minéralité et la salinité. Un très beau représentant pour cette appellation mondialement connue.
155,00 €

Vins Blancs

2018 Meursault - Henri Boillot
Nez délicat de fleurs blanches et d'agrumes, légèrement beurré. Bouche franche, attaque dense et précise, belle énergie, finale minérale et saline.
72,00 €
2018 AOP Coteaux du Layon – Patrimoine Château Soucherie
Le vin parfait pour accompagner un foie gras un dessert au chocolat. Nez d’une jolie couleur jaune or brillant sur des notes de pomme, de rhubarbe et de poire comice bien mûre. L’ensemble souligne la patine du bois qui lui donne un coté lacté, caramel au lait.
25,00 €

Vins Rouges

2018 Monthélie rouge – Domaine Changarnier
Ce vin de garde exprime des arômes de fruits noirs et d’épices avec une structure tannique soyeuse. Tout ce qu'on aime
40,00 €
2020 Gevrey Chambertin – En Songe - Domaine Marchand-Grillot
Un vin très soyeux qui se révèlera d’une belle élégance avec des notes de fruits rouges. Un vrai beau pinot noir.
60,00 €
2018 Hospices de Beaune – Beaune 1er cru – Dames Hospitalières - Cuvée les Petits Princes – Lucien Lemoine
La cuvée de Petits Princes est unique.
Une grand vin, élevé par grand vigneron. Toute la fraîcheur et la profondeur du pinot noir concentrés dans ce flacon.
100,00 €
2017 Minervois – Le Bois des Merveilles – C. & J.B. Sénat
Ce Bois des Merveilles est une merveille d'une grande finesse, tout en gardant de la puissance. Une alliance étonnante, pour les amateurs de vin fin.
40,00 €
2007 Côtes de Castillon - Domaine de l'Aurage - Caroline & Louis Mitjavile
Sa robe grenat aux reflets pourpres est somptueuse, quand le bouquet de cerise et de mûre se montre chaleureux et délicatement torréfié. Particulièrement riche et charnu, le palais s'appuie sur des tanins ronds et gras que viennent enrober des arômes persistants et flatteurs de fruits rouges confits. D'un potentiel de garde indéniable, ce grand vin se mariera avec bonheur gibier par exemple.
57,00 €

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